禁生冷、粘滑、肉麵、五辛、酒酪、臭惡等物。（張仲景，傷寒論）
一個感冒數日的老同學從台灣打電話來給我。知道他肚子怎麼開始瀉後，以傷寒論裡的注意事項交待他，日後感冒時，該避免生冷的食物（他從吃了生魚片開始拉肚子）、不好消化的如肉類、油膩者、乳製品、口味重者如泡菜、辛辣、蔥蒜太多者。
主要的理由，是腸胃功能和好的食物，是人體抵禦疾病的後勤。如果都感冒了，還要叫身體花很大的力氣才能把食物轉換成能利用的營養，不等於是內耗嗎？更有甚者，吃壞肚子，身體不就斷了後援？
仲景的治症原則，病在表者（感冒為代表），醫者不可以攻下（以瀉法攻之）。因為這樣會讓被阻在表淺部的病邪，輕易地下陷入裡。讓自己吃壞肚子，當然也是一種攻下。感冒的病人該好好注意飲食。
最後我建議他平時如果吃八分飽，感冒時吃六分飽即可。且吃好消化的食物，別讓食物反而成為身體額外的負擔。
身上有兩塊皮疹，自去年六、七月出現以來。一直沒好過。當時，為了處理身上其他的問題，除了看中醫外，就是練功、勤快地練功。
有那麼一兩天，我練功時，覺得這兩處的皮膚癢，便去抓，抓著抓著就破皮。從此再也沒有好過。一直重覆著癢、抓、脫皮破皮、收口、表皮結乾、再癢、抓的輪迴，始終沒有解決。
當時一種很直覺的想法，是身體裡面的舊毒找到出口排。當時我的中醫認為是出汗沒有馬上擦乾所致。他提到不妨改成游泳，避開出汗的問題。我試了，沒差。
到了兩三天前，我在練功時，兩肩前、小腿脛骨內側的皮膚開始癢。這次我注意到，雖然身體出汗，這些癢的地方，是乾的。同時，我去年開始的這兩處皮疹，在身上因練功而出汗的時候，還是乾的。有了前次教訓，這次的癢我不敢多抓。
後來，我與一位朋友討論，都認為答案很清楚：汗出不徹。我很不甘願地接受他這個會讓我蘿蔔更大的作法（其實我早就知道），去跑步。
昨晚我練功時，同樣的狀況又出現了，兩肩前癢而不甚有汗，而上半身其他地方都是汗。我跑了社區兩圈，最後再以練功調息收尾。這下汗出得更多，連我平常不流汗的下半身，也都濕了。兩肩頭的癢，當場止息。看來以後每週至少得兩三次這樣的方式去透汗才行。練功本就不會重發汗，我醫師開的汗藥，發得汗更少。
運動後三小時了，肩前仍有微癢。我還真得得繼續嘗試這種重發汗的作法，看看它對新患處與去年開始的舊換處是不是都有效。
至於用藥，我想試試麻杏薏甘湯和五苓散利小便的方式。
服當歸四逆湯一週。腳溫目前為止的變化不大。有趣的是，我白天腳冰冷，黃昏起溫熱，到早晨起床為止。
傷寒表不解，心下有水氣，乾嘔，發熱而咳，或渴，或利，或噎，或小便不利，少腹滿，或喘者，小青龍湯主之。（張仲景傷寒論原文）
一直到我今天偶然讀到姜佐景「經方實驗錄」中小青龍湯證的案例，我才忽然了解原文條辨裡的症狀描寫。
以前，我感冒時，常覺得喉癢。有時用手指在頸外按、戳氣管，或是用咳嗽的方式想「搔」到癢處。但常搔不到，或者好像搔到了卻又在喉中另一處，或淺或深部，癢了起來。咳嗽只為了「搔癢」，常常咳到想把胃翻出來都還在癢，因為通常不是喉中有痰，所以乾咳到最後像是要「乾嘔」（欲嘔而無物可嘔）。
這種咳，聽得最心疼的，就是阿娘。
這種癢，就是「水氣」。「在裡為水氣，在表為咳（咳之前喉間常作癢）」。
從此，我應該就知道怎麼分辨小青龍湯證。
真有點希望每一種湯證都給它體驗一下。
鳳城海鮮酒家
1103 N. Mills Ave. Orlando
香港人開的。這家基本上沒有什麼地雷。以前每次下Orlando的時候，幾乎都會在那吃。因為是合菜，最適合三、四人以上同行。因為不想在那兒看到其他台灣人，我從來沒公開推薦過這家餐廳。
華園餐廳（Teriyaki House）
5600 W Colonial Dr Suite 108 Orlando
一對台灣來的夫婦開的。以take-out為主，上菜的速度並不快，但是口味非常地台灣。在UF TWSA的網站上，Sarah推薦過醉雞、薑絲炒大腸、還有紅燒豆腐。我點過它的魚香茄子和炒米粉也不錯。
據說他們的粽子也很好吃。我看了一下價錢，一個才$2。也許，下次TWSA辦端午活動時，可以考慮訂訂看他們的粽子。
平常，如果想去店裡點粽子，要提前一兩天聯繫。電話是321-281-8088，281-8089。
（updated 9/28/2009）
天然軒
407-999-9799
810 W. Colonial Dr.
Orlando, FL 32804
原來佛州可以找得到素菜館呀！而且我吃了一次，真的不錯，值得推薦。
etta
You’re a very special person, deserving those especially good things. May you count more joyful blessings in the years to come. Love, J*
一位將近二十年來都還保持聯絡的老師，捎來了一份生日賀卡和祝福。
心中感謝的同時，心底也輕輕地沉了一下。Special I am. 算算這二十年來，我真是有太多與眾不同的地方，這些只有這些年來在我身邊的人，才會點點滴滴見證。
隨便講兩個。
我曾經只想當個平凡的中學老師，帶給學生快樂的人生觀，養成他們對知識的胃口。卻在聯考莫名奇妙地考太高，被推入二類組的第二志願。沒念完離開學校後，卻反而找到學習的樂趣，又自己跑回去讀完資工碩士，還放洋來念博士。最後卻在孤獨的研究之路上，明白學習與研究是完全不同的兩件事，加上一些特殊的因緣，棄工從醫。我希望像一個中學老師一樣，默默地幫助有緣的人，攜手同行在健康之路。
我也只想當個默默無聞的平凡女人（註），擁有、享受自己的青春年華與容貌，有個人疼，同一般女人的方式過性生活，為我的家人孩子料理三餐。對大多數女人來說，我想要的不過是「基本人權」罷了。
這一條路，最辛苦的我以為已經過去，卻沒想到才馬上要開始。
我只想平平凡凡，卻註定得要不平凡，註定為眾人所矚目，且永遠被記住。
註：我不是想當女人的男人。精確地說，我是天生殘障的女人。這個關鍵點沒有正確的認知，是不可能繼續去理解或討論跨性別這件事的。甚至，對於有意或無意知道了我的過去的人來說，如果看不清楚這個關鍵點，與我是不可能有真心的往來的。
有一個人
他穿了一雙很漂亮的鞋子
但不合腳
每個人都覺得他這鞋子好看極了
每個人都羨慕他，誇讚他
可是實際上這個鞋子並不合他的腳
老是把他的腳磨得起水泡、破皮，很痛
幾乎無法走路
到那裡這雙鞋都一直困擾著他
他想把這雙鞋脫了，換了
可是身邊的人都怪他不珍惜這雙鞋
不讓他換
他們總是說
擦擦藥膏就好了
不要去想它，盡量去想別的事…
去想其它快樂的事…
不然不要走路，這樣就不會痛了…
看得懂這個故事的荒謬，把「鞋」代換成「身體」就看不懂的人，叫作「腦殘」。
乳房， 陽明胃所經，乳頭厥陰肝（經）所屬，乳子（餵母奶）之母，不知調養，忿怒所逆，鬱悶所遏，厚味所釀，以致厥陰之氣不行（積鬱），窗不得通（古時女人足不出戶），（乳）汁不得出。陽明（胃經）之血沸騰，熱甚化膿，亦有所乳之子，膈有滯痰，口氣焮熱，含乳而睡，熱氣所吹，遂生結核。
初起時，便須忍痛，探令稍軟，吮令汁透，自可消散，失此不治，必成癰瘣（初起見腫塊時就該忍痛按摩、讓孩子吸奶，使其消散）。若加以艾火兩三壯，其效尤捷（自己一邊看看喜劇，一邊用艾絨來灸，更讚），粗工（爛醫師），便用針刀，卒惹拙病（所以不要開刀甚至連探針切片也不要，做了只會更糟）。
若不得夫與舅姑（就是說女人長乳房腫塊，老公和婆家絕對有責任），憂怒鬱悶，脾氣消沮，肝氣橫逆，遂成結核，如棋子，不痛不癢，十數年後為瘡陷，名曰奶岩。以瘡形如嵌凹（在腫塊上頭的皮膚如果是粗糙又塌陷的，為惡性），似岩穴也。不可治矣（針灸不能治，還有中藥）。
若於始生之際，能消息病根， 使心清神安，然後醫治，庶有可安之理。
聽到某人敘述新發現的腫塊，成因恰在與另一半嘔氣數日之後，適逢月經欲來前。我第一個想到的就是上面針灸大成書裡的這段話。
特此記下。
相關文章：
宇文渙，只有嘴砲和兩粒
Lohr, For Today’s Graduate, Just One Word: Statistics
「嘴砲與兩粒」一文，值得有志習中醫的人好好反思一下。
古今名醫流傳的病案，都只有「病案」，卻沒有統計數字。當只看到成功病案時，我們便得到一個印象：「這樣的病人可以這樣醫。」但真象是，病人的狀況千變萬化，一個病人身上有效的處方，換到另一個病人身上不見得可以。
看到，或提出一個成功病案，背後有多少失手的病人？
一個病人，也許有機會在一週、一個月、乃至數月的短期之間，觀察到其好轉。更長的時間呢？會不會陷入膠著？最後是痊癒或失治？
沒回診的病人，統計時怎麼看待？
來個例子。雖然我也討厭「存活率」這種對病人無意義的話。畢竟病人只有醫得好與醫不好的差別。但是在做客觀檢驗時，這是惟一個合理的比較標準。試想，「醫好」、「醫不好」怎麼區辨？這次醫好與下次復發之間，有沒有關連？還是當沒醫好？病人的生活與心境不改，中醫的治療也只是一時的方便。進一步言之，既然病人有很多的功課得配合，如果我們失手時，心底清楚是病人的不信任或不配合所致，不是中藥處方的問題，則反過來說，我們成功時，倒底是中藥居主要貢獻，還是病人的信心和其他的轉變，讓他即使不接受醫藥的治療也可以自己痊癒？
到最後，「存活率」雖然無法代表醫好，也無法呈現延長壽命期間的生活品質，但還真的是簡單又一翻兩瞪眼的指標。
當然，中醫不比西醫，沒有標準化的治療流程，而是完全量身打造的診斷與治療。要如何運用統計服人，有很大的困難。但是，即便我們不願照西醫呈現結果的方式，也有必要發展出一套適合用來評鑑、呈現中醫治療結果的架構。
數字當然可以美化，公平起見，中醫當然也可以用。如果中醫真的比西醫好，同樣的美化手段，出來的數據自然還是會比西醫好。或者，有能讓數字講實話的專家更好。
西醫也好中醫也好，任何醫師手上都會有成功的案例。要拿出成功治癒的案例難度相對較低，但再多的成功（怎麼定義？）案例，都無法取代統計的檢驗手段，也不會再迷惑我。
這段文字，要感謝朋友roadrunner在plurk上的一句疑問，觸發我的反省。
Just saw a friend’s plurk of a Pantene commercial. Very touching. Click the embedded video to see more introduction of the commercial (in traditional Chinese, though). It reminded me of the afflict imposed by someone in the past three weeks, and potential conflicts between us. The story inside the film did give me some inspiration and enlightenment.
As it is said in the video, the reasoning in traditional Chinese medicine also “is a visible thing. Close your eyes. You will see.” This seeing, is through your heart, not the eye.
“Why am I different from others?”
“Why… do you have to be like others?”
I shall shine.
看到一位朋友在噗浪上貼的潘婷洗髮精廣告，很令人感動。點進去到Youtube上可以看到更多關於這個廣告的解說介紹。我想起最近三週來某人造成我的一些不愉快，和我們倆潛伏的一些可能衝突，這部片子的故事給了我一些觸發與領悟。
同片中的話，醫理，也「是可以看見的。閉上妳的雙眼，妳就會看見它。」這看見，是用心眼去領悟。
「為什麼我和別人不一樣？」
「為什麼…妳要和別人一樣呢？」
I shall shine.
麻杏甘石湯
條辨依承澹鑫老師著作。
「太陽病，頭痛，發熱，身疼，腰痛，骨節疼痛，惡風，無汗而喘者，麻黃湯主之。」
「太陽與陽明合病，喘而胸滿者，不可下，宜麻黃湯。」
「太陽病，十日已去，脈浮細而嗜臥者，外已解也。設胸滿脅痛者，與小柴胡湯。脈但浮者，與麻黃湯。」
麻黃湯 = 麻杏甘石 – 石膏 + 桂枝。發汗意。
「太陽病，發熱惡寒，熱多寒少，脈微弱者，煩燥，此無陽也，不可發汗，宜桂枝二越婢一湯。」
桂枝二越婢一湯 = 大青龍湯 – 杏仁。留石膏，去煩意。併微汗之，利小便。
「太陽中風，脈浮緊，發熱惡寒，身疼痛，不汗出而煩躁者，大青龍湯主之。」
–>煩燥皆肺熱所致
大青龍湯 = 麻黃湯 + 石膏 + 生薑紅棗 = 麻杏甘石 + 桂枝 + 生薑紅棗
「發汗後，不可更行桂枝湯，汗出而喘，無大熱者，可與麻黃杏仁甘草石膏湯。」（雖無大熱但有熱）
–>已解表，以麻石清肺熱。杏仁平喘化痰。以痰黃辨肺熱。
無桂不汗，亦可知何以加桂為大青龍。復加薑棗，可知大青龍湯證胃口較差。
東洞曰無汗亦可。
學醫是一條孤獨的修行之路。如學佛與氣功一樣，一個明師可以指出一條清清楚楚的路，讓學者省掉幾十年乃至幾百世的冤枉路。
但是，能否成就，還是要靠個人的思維、實踐、領悟。「老實修行」，才不會只落個依樣畫葫蘆的郎中，忝對自己學醫的初心。
至於錯把明師當成偶像或當神來摩拜的，照單全收不加檢驗，乃至處處「奉主之名」的朋黨之徒，那就是更等而下之了。佛法有「依法不依人」的原則，可說是最好的註腳。
也許人真的可以徒手抵擋洋槍洋砲，但如果這種人只有幾個，其他的追隨者都不行，那就變成「義和團」。
昨天夜裡，把窗戶開了個小洞讓室內降溫（室友睡前把冷氣關了）。後來，我一直覺得有蚊子或蟲叮我，這也就算了，反正有在練功，腫包會好得很快。但是，我隱隱約約還聽到有其他的聲音，像是有人在搖我的床，嘎吱嘎吱的。眼睛睜開聲音又聽不見了。
這個州立公園位於NW 53rd Ave與NW 43rd St交口以西一小段路。以前我的一個學生告訴我這個地方，曾去過一次，已經關門了。這次回佛州度假，還是一位師母提到，才提醒了我一定得去瞧瞧。
Gainesville看得到很多「sink hole」。比如說，在SW 34th St的郵局與Publix超市間的馬路旁，就有一個。通常會有柵欄圍起來，避免人類靠近、丟棄垃圾。這些看起來像池塘的東西，底下是通地下水層，而地下水正是佛州主要的水源。地下水層在某些地區，因為地勢較低，便會湧出成泉水（spring），形成河流。每年秋季開學時，台灣同學會去tubing的那條Ichetucknee River，就是這樣形成的河流。
因為是地下湧出的泉水，所以終年恆溫。如果有鱷魚，牠們在酷暑的時節就會沉入水底納涼。
Devil’s Millhopper這個名字是這樣來的。Mill是石磨，hopper是石磨上方裝穀物的漏斗狀容器，穀物從hopper中間送入磨成粉或漿。Devil’s Millhopper州立公園裡的sink hole，形狀像millhopper，底部的洞壁地層中，又可見到古生物的骨骼和牙齒化石。傳說中，這就像個裝動物的millhopper，餵給底下的石磨裡的惡魔（devil）磨牙，故得此名。
這個洞大概有十層樓深（120 ft）。四周闢了一個環洞步道，還築了階梯可以一路探到洞底。沿著洞壁流下來的水流，在底下形成一個水塘，再注入洞底的地下水層。洞壁上，在不同年代堆積的沉積物，記錄了佛羅里達半島的過去。比如說，靠近洞底的洞壁地層，可以找到海洋生物化石，便是佛州半島過去是在海中的明證。
這個州立公園也是佛州154個州立公園中，惟一以地質為主題的州立公園。至於這個壯觀的sink hole是怎麼由石灰岩被溶蝕而成，在公園中有看板圖解，我就不費力用文字說明了。
週六上午，公園還提供解說導覽。或者，平日五人以上同行，也可以事先預約請公園安排解說人員。
公園的入園費是一車$2，如果沒記錯的話。開到傍晚五點而已，而且週一週二沒開，別撲空喔！（這次回佛州，第一次去時又撲空，然後就夾到手了。）
6/27日午後，我們車開入了Gainesville，回到熟悉的家。換完機油、款待同行友人一頓Sonny’s吃到飽後，想去一處州立公園遊玩，已經關了。我們只得打道回府，開到了Fresh Market對面的Publix時，想買些grocery回住處煮。在搖上車窗時，一件慘案發生了。
每次月經前到月經期間，都要唉唉叫的女人，讓人同情。可是，如果都知道了哪些東西不該吃、哪些事不該做，卻還是執意照吃、照做的人，真是一點都不值得同情。這年頭PMS的人太多，不正常的反而被當作正常，正常的反而被當作有問題。
昨天自加州出發一路東行。
第一天的行程，先到南加州的Lancaster去體驗Musical Road。當初喜美廣告中的路段，據說在Avenue K與W 30th St和W 60th St之間，後來招來各地的人潮朝聖，日夜音樂聲不斷，對一般人來說好玩的樂音，成了居民的夢靨。Lancaster市政府拆了後，自己出錢在Avenue G與W 30th St交叉口的西邊不遠處，按原來的藍圖重挖了一段musical road。連音準不對的位置都一樣！
（剛剛查了一下Wikipedia，竟然有Musical Road的條目，才知道原來在Avenue K和W 60th St交口以西。我們一行三人依據網路上其他地方所記的資訊，從30th St一路找到60th St都沒看到遺跡便放棄了。有點可惜。Wikipedia還說新路段仍有以Honda Civic命名。我印象中沒看到。但因為看那塊標誌時，車速55 miles，實在沒有完全看清楚。該路段又不準路邊停車…）
當然，因為是市政府自己出錢挖的，這段路開始的標誌（可惜沒有拍下來），就沒有Honda的商標。
當初是以喜美的前後輪距為準，設計在時速55英哩時能發出正確的音頻與拍子。我的Accord去跑這一段路面，效果依舊非常的理想。
影片在此。（日後再補）
接下來直接開到Las Vegas。這座賭城和Lancaster一樣，都是在沙漠中開出來的城市。Las Vegas附近有科羅拉多河通過，有Hoover Dam的建設，並引水供應全城。但Lancaster更讓我驚嘆—我從地圖上看不出它有什麼水源。城市規劃的範圍之大、之遼闊，讓我難以想像，連開車都覺得好遠好遠。
Las Vegas只有一個詞可以形容—紙醉金迷。除了花錢以外沒有其他好玩的事。我簡單一句話就是不喜歡這個地方。
我住的旅館，是Stratosphere Hotel。如果有看過空中監獄電影，對於載運犯人的運輸機在Las Vegas精華區（稱「the Strip」）迫降的那一段，應該都有印象。在Youtube上可以找到part 11，裡面3:13裡所看到的，就是我住的旅館的塔樓。這座塔樓，是西半球在密西西比以西最高的建築物。我自然一定要到他的展望台看看。這次有錄影機，可以一邊錄，一邊繞行一圈。影片同樣後補。
更瘋狂的是塔頂的遊樂設施。我們同行三人沒人敢玩。但我有拍了影片和照片下來。待我上傳再介紹。
但可惜的是，空中監獄中the Strip裡的建築，我也只認得我所住的這座地標旅館。其他一處也認不出來。有去過Las Vegas的讀者可以協助指認嗎？
Ubuntu的Remote Desktop似乎只能夠在主機有用戶登入期間，讓別人從外面連進來。這不符合我的需求。我旅行期間，希望可以用圖形介面登入。
不知有什麼解？（解找到了，如下文。）
解法一：
System->Administration->Login Window->Security頁：
將Enable Timed Login打開
從此便可安心使用Remote Desktop而無需擔心主機重開機（比如因為斷電）。
（若client端為Ubuntu，用Applications->Internet->Remote Desktop Viewer；若為Windows，可用realvnc的VNC Free Edition Viewer）
缺點：主機端的鍵盤螢幕完全開放，會被自己的家人或同事給看光光。
解法二：
System->Administration->Login Window->Remote頁：
Style選Same as Local
然後client課端有兩種連線方式，都使用Ubuntu。（Windows下用一套叫Xming的軟體，我還沒試過。）
一、在client端的登入畫面左下角：Options->Remote Login via XDMCP。（缺點：1. 如果用筆記型電腦的話，此時尚未建立無線網路連線。2. 沒辦法同時在client端機器上做其他事。）
二、安裝xnest套件（在Synaptic Package Manager裡作）。然後
Applications->Internet->Terminal Server Client程式中，便可選擇XDMCP（X Desktop Management Control Protocol）
以上兩種解法，都只能看得到畫面，但聽不到聲音。可有解乎？
以安全性來說，據說XDMCP不支援tunneling，Remote Desktop (vnc) 則可以。我沒力氣打細節了。
Reference:
Ubuntu Guide (on Remote Access)
Wiki on X display manager
How to Access Your Ubuntu Remotely（這篇作者用的不是Remote Desktop/vnc）
google “X11 forwarding”
Finally fixed my comments RSS.
Sorry to my readers who in the past year tried the feed URL but never saw any updates:Q
市面上難買到沒發過的麵食。去年底回台時，還在街上看到人家在賣槓子頭，是我第一次吃到這東西。在加州，目前還不知道哪裡可以買得到。
按著「周老師美食教室」的食譜，經過了三次實驗，品質已經比較穩定了。
第一次的結果在這裡。因為嫌街上買的太小（只比車輪餅略大）、不夠硬。所以第一次作得跟喜餅差不多大。結果是足足供應了我兩餐都還吃不完。我學到幾個教訓：
1. 糖要先溶再和入麵粉。第一次我把麵粉、鹽、糖一起加水攪，糖根本化不開。（我最多就只加這三樣東西和水。）
2. 可以做大一些，但不要過頭。不好烤，烤了四十多分鐘裡麵都還濕濕的。也吃不完。
3. 側面的刀紋可以儘管劃深些。若中間再壓個洞，內部可以有更好的受熱。
4. 不可以用盤子烤。我做了兩個槓子頭也裂了兩個盤子。
因此有了第二次的版本。這一次，600g的麵粉只放了10g糖。分成了六個，大小適中。我的食量應該可以分成五個即可。麵粉只攪了一會兒，濕度均勻就開始做。將分好的麵團捍平、對折並重覆數次，才弄成餅狀並切口、壓洞。這樣吃起來，內部雖談不上層次感，但撕咬和咀嚼的感覺不一樣，硬中帶鬆。我頗滿意此次的結果。
今天又做了第三批（照片一、二、三），只有麵粉和水的版本。水加得略多，使麵粉易於攪拌，也揉搓了好一段時間使有彈性（這就叫揉出筋嗎？）。因為水較多，更容易咬（也可能是因為剛出爐就試吃的關係），似乎也有些層次感。我也滿意，但與第二版談不上哪個較喜歡。因為水較多，所以雖然跟第二次一樣只烤了三十分鐘，還沒有我滿意的黃色。
我想，加幾克的鹽會讓它更有風味，但是糖則可加可不加。如果要加的話，和鹽巴一樣幾克應該就夠了。第二版本的糖只加了10g，我就吃得出來了。
對了，烤箱的溫度是訂在華氏400或410度（攝氏200度）。我全部都用中筋麵粉（all-purpose flour），且沒有加奶粉。
