18
May
2008
May
2008
Domain name transfer0
老大：「有沒有TWSA網站掛掉的八卦？」
Etta：「不是我弄的…мебели沒有，真的沒有。」
18
May
2008
May
2008
Thai Curry0
A Thai friend told me how to make Thai curry.
Ingridients:
Panang curry paste (e.g. Maesri brand) 1 small can (4.2 fl. oz?)
coconut milk (e.g. Maeploy brand) (coconut cream could be too thick) (19 fl. oz)
fish sauce (e.g. Squid brand)
sugar
meat 2lbs (pork, chicken, whatever you like)
2-3 kaffir lime leaves, cut in strips (切絲) (optional)
Steps:
- stir-fry curry paste with oil (say, 1-2 tablespoons) for a few minutes over medium heat
add coconut milk; cook until boil - add meat, fish sauce, kaffir lime leaves, and a pinch of sugar (say, 1/2 teaspoon); coconut milk only has to be enough to immerse the ingridients
- let it simmer, until meat is cooked and tender
- add more coconut milk as you like
17
May
2008
May
2008
世界真小2
教我妹改用pietty這套簡單乾淨又不跟IE沾惹的好軟體。
她上Google一查，「林弘德，這不是我國中同學嗎？」
「他後來念T大資工嗎？」
「對呀。」
「對，那就是他了。」
17
May
2008
May
2008
Gainesville的小費算法2
每個人來此地後，只要上餐館，結帳時無不為小費的計算頭疼。
兩個辦法。第一個是把這張Tip Table印出來，護貝放在皮夾裡。最好在台灣就護貝，免得來美國後嫌護貝貴又捨不得。裡面有兩頁worksheet，我個人喜歡第二頁。
比如說，$28元消費的小費怎算？就查$20的小費和$8的小費，把兩個加起來就是了。（這叫分配律…）
心算強一點的，其實有個很快卻不失精準的作法如下。
比如說，吃了$26.35的東西，含稅（6.25%）後的小費是$28。算出$28的20%，再扣掉稅金$1.65（收據上會打，不用自己算），剛好就是15%。不信的可以用國中代數驗算一下。
20%很好算。把小數點向左移一位（$2.8）再乘二（$5.6）即可。（5.6-1.65=$3.95即為$26.35的15%）
稅率比6.25%高的地方，這樣算出來的小費會少給。反之，則會多給。
以前，我恨透了6.25%這個難算的稅率，現在終於發現它的可愛之處。
16
May
2008
May
2008
GEICO and Gecko0
A visiting biologist from Taiwan who specializes in lizards once told me about “geicos” after she saw a TV commercial about the GEICO insurance company which is named after the lizard and which uses the lizard as its masque. I told the biologist the lizard is pronounced “該口” instead of “gecko,” if the company was indeed named after the lizard.
Today, I saw in a GEICO’s newsletter a “Dear Ann Landers”-like (well, if you ever read China Post way back more than 15 years ago, you know what it was) column called “letters to the gecko.”
So… the lizard’s name really should be pronounced “gecko” instead of “geico.”
其中一封信問Gecko，什麼時候要找伴？你辛苦替GEICO工作了那麼多年，他們欠你一隻母蟋蜴。（… You deserve it, and if you have been alone all those years selling GEICO Insurance, they owe it to you.）
Gecko回答說他牠太忙沒時間相親約會。
（Etta贊曰：說不定這是個gay gecko？）
14
May
2008
May
2008
健康無常0
應該是前面這個週六著涼，週日起床發現喉嚨不對勁，開始盤算週五把上回的藥吃得差不多時，要再跑一趟Merritt Island。豈知三天左右的時間，病況倏忽變化，不但我接連按症狀試了葛根湯與小青龍湯無效，還在昨晚睡覺時於半夜三點莫名其妙醒來，躺回去睡，到真正起床時幾乎是剛好五點。這肺經的兩個小時，倒底是睡了還是沒睡，我還真不知道，但我直覺狀況已經失控。
雖然找不到伴遊，還是自己開車直奔而去。醫師解釋了為什麼我的兩次用藥嘗試失敗。他的診斷也如我所料想，病已脫離了表症入肺。
我把同學虧我「越吃越虛」的話跟他分享，博君一笑。但是回家的路上，想到自己這樣每個月五百元上下的醫藥費，若只是針對自己的痼疾也就算了，想不到不看還好，一看，才知道去年底以來，乃至是出國這三年以來，我已經把我以前與中醫老師在四年半間所打的基礎給掏空得差不多。她如果是幫我面診，應該會大嘆白忙一場吧！
遇到一位在老醫師身旁跟診的學生，寒喧小聊數句，對方竟是來自加州的HP R&D經理，「歡迎妳畢業後來HP呀！」
「真的嗎？謝謝！」
那，也要先健康畢業吧！
美國IKEA賣的床，同樣只有slatted frame而不是平板床（platform bed（？）），我睡木板床的夢再次幻滅。
14
May
2008
May
2008
中醫筆戰有感4
在獨孤木的網誌上一連幾篇關於中醫的文章成了一場筆戰之後，雖完全不意外，但仍心裡有感而發。
以前在台灣時，我的中醫交待過我不要在網路上傳揚她所教我的作法與飲食原則。當年是我身體出了狀況，找不出原因，而一位朋友的怪問題都得到了不錯效果，還不肯告訴我她在哪裡，讓我輾轉八卦才得到的聯絡方式。一堆教導與我從小到大的健康教育和營養學知識通通推翻，想問又被禁止發問。因為求來不易，我只是傻傻地聽話去做。後來，我知道以前老醫師在傳她時，他也不准她問。許多作法的理由，都是後來才點點滴滴聽到老醫師解釋或者自己領悟的。後來，老醫師過逝後，她才深深體會，所剩的時間實在不允許那樣的事事問。
我就有朋友對於這種師徒制非常不以為然。我說古中國的這些東西，都是要師徒制才學得好的。他說那是因為中國自古沒有完整的學校教育制度，才會得靠這種師徒制。
我自己接觸過佛法、氣功、中醫。幾個看似不同的領域，由不同的角度切入，終極目標也不同，卻發現在健康這個維度的投影上有許多共同之處。古老中國的這些寶貝，重口傳心授、服從、實踐、信心、體證，觀整體而捨分析，先記憶而後理解，與西方教育講先理解而輕記憶、揚質疑而鄙權威，西洋科學微觀切入，要控制一切變因，欲除掉一切「心」的作用，恰背道而馳。要用西人的語言講繹中醫，難矣。
我的中醫的比喻是，西方醫學醫病或研究，是把車子熄火、架高來修；中醫治病，是像讓車子一邊行駛一邊修它。
至於師徒制，則更是必要的。老師父對於徒弟是很挑的。挑不到人格個性良好、悟性又高的徒弟，寧可讓它失傳。同時，學生的人格又重於他的才智，然後才授業。這一點，也是中國的教育與西方的教育最大的不同。以前，我總對失傳一事覺得遺憾；現在，我見到世界的現狀，我同意了。
這一陣子，因為我自己在blog上寫了一些對自己的健康狀況的紀錄，也是引來一些不必要的口舌。看了獨孤木的這幾篇，我覺得，我還是會繼續作紀錄，但不會再回應質疑了。
13
May
2008
May
2008
鬍子與程式語言3
這兩篇同一個作者的文章，歸納出一個結論，就是女人和臉上無毛的男人，設計出來的程式語言不會紅。
Why Microsoft can Blow-Off with C#?
Computer languages and facial hair – take two
看倌可以搜一下自己熟悉的程式語言看看。
不想看英文的，這篇中文文章可以讓你知道一下大意。
13
May
2008
May
2008
[轉載] 所謂的正常0
獨孤木「所謂的正常」這篇文章，對他自己以前的一些敘述—生活、身體、重新學習與實驗的過程—與我頗多類似。許多文章中的內容讓我心有戚戚焉。
今天另有一篇「中醫到底科不科學？」。想法恰與我相似。
相關舊文：
「[轉載] 膽結石的成因」（這篇文章出處有留言的那位Qing，就跟我某位同學還有以前的我一樣，事事求「解釋」、「科學」、「實驗」。自己就是最好的實驗室，卻偏偏不試。至少，比在老鼠身上試結果，或在單純的微觀分子的層次作實驗，有意思多了。實驗，只需要驗證「可重複性」就夠了。至於能不能提出合於儀器所能驗證的解釋或原因，倒在其次。就像牛頓的萬有引力公式提供了一個很好的模型，卻沒有解釋重力從何而來一樣。疾病的成因，在科學方法中，相當於「假設」。我見過最「荒謬」的假說，是我目前的中醫所講的「奶水=>月經，肺癌、乳癌、肝癌、紅斑性狼瘡」的說法。有沒有說服力？對一般人大概沒有。但是他用在治病上面有效。具有可重複性！）
13
May
2008
May
2008
越吃越虛0
一個這週要回台灣的老生，在我社區旁聚餐，就順便找了我過去一起吃。
同學J見到我這一次感冒的狀況、臉色，和吃完飯後的精神，還要他陪我去Publix超市買東西免得暈倒在路上。唸我：「我看妳中藥越吃越虛，別再吃中藥了。每天去好好體育館健身，不要再練什麼氣功了。」
我白了他一眼，沒搭理他。這好比老李出門時見到鄰居好友老王，向他打了聲招呼（B)，老王卻回了他一個臭臉（C）。後來，跟他太太吵架（A）的氣消了以後，老王想起早上鄰居莫名其妙地被賞了臭臉，很過意不去，傍晚去跟他敲門抱歉（D）。
凡夫肉眼與智慧所限，往往只見眼前的現象，而錯置因果，乃至不信因果。就如老李以為是他的善因引來惡果（B->C）。其實，真正的因果關係是A->B，和C->D。
現在的我，不過是在收割惡果罷了。以病為師，隨緣消業，早點受完，身體雖然痛苦與疲憊，心情倒是開心的。
自己的身體健康，乃至自己的生死輪迴，其中的因果關係與取捨，那同樣也是個人的智慧與定力了。
12
May
2008
May
2008
錯誤的實驗4
連續兩三天，忙東忙西，沒真的休息到，連中藥都停了下來。
前天，大概是因為又是曬太陽有點中暑，進出空調時又冷得過頭，昨天早上起床時，喉嚨刺痛，頭昏腦脹。我心知不妙，先跟友F延後了要做的事，卻沒法將一位將回台灣的朋友的餞行改期。
為了清洗一區被倒了洗衣精的地毯，我拖了九個月後，終於去借了洗地毯的機器，把它處理得差不多。今天機器才能送還，所以昨天便一不作二不休，把快要無立足之地的二十坪房子清掃一番並且全部洗過地毯。還煮了一鍋綠茶當飲料。晚餐則是我的第一餐。
一天下來，不知流了多少汗。因為喝茶的關係，精神狀況感覺也很不錯。不過，晚上一頓飯吃完回家，在做收尾的工作時，卻累到全身發抖。
此時回想，才覺得犯了一連串的錯誤。首先，想說反正要打掃運動量很大，我捨練功而盡情打掃，卻疏忽了這樣的運動量不比練功對身體的補充。白天的時候，流了汗彷彿感冒好了大半，料想不過是茶裡的咖啡因造成的錯覺。回想以前在台灣時，受我當時的中醫所囑，幾乎是絕口不碰茶與咖啡的。雖然台北與嘉義多半的時候失熱難耐，卻有些特別煮過的食物、水果或藥茶可以補充。說我輕易的出汗對身體是很大的耗損。回想昨天一整天的錯誤嘗試，再想到以前中醫所講的話與囑咐，晚上虛累成那樣，也就不再覺得意外了。
等等醒來，要好好恢復該作的運動，乖乖煮藥，吃該吃的東西。希望感冒一兩天內驅散。
11
May
2008
May
2008
這就是人蔘0
不時會看到以這句話結尾的感嘆文。我來作個歸納好了。
人生，許多的事，當下沒去做，日後就不可能再做了。（比如說，沒用功修的課，日後不可能再回去念它的教科書和講義；沒即時表白的情感，五年後更不可能表白。
但是，可能有更多的事，當下做了，日後即使不是後悔，卻會在五年十年乃至老時，感嘆自己被路邊的花草動物（美洲貓？）所迷惑，而沒找到或太晚找到真正該去的目標，或徹底迷航。雖然，路邊的花草也不難看。
動念舉止，做與不做，真是智慧！
9
May
2008
May
2008
網域名稱的好處5
擁有自己的網域名稱，最大的好處，是可以設一堆信箱。
為什麼這會是個好處？
比如說，我留給Tiffany的email，是tiffany＠ettachou.com；留給BestBuy的是bestbuy＠ettachou.com；留給車商的是bmw＠ettachou.com；留給同學B的是bestclassmate@ettachou.com。然後，所有的email address，通通設定forward到我同一個gmail信箱。
三個好處：
- 這些人可以永遠不知道我真正用的email address（which is a gmail account）。如果需要寫信給他們的話，有Google Apps就更好用了。
- 這些信箱我隨時可以想取消就取消，想恢復就恢復。不會與這家廠商結束往來後還不定期收到他的垃圾。
- 如果有一天，我收到B廠商寄來的垃圾信，用的是我留給A廠商的email address，我就知道誰賣了我的信箱了。
竊以為，這比XDite提的方法來得好些。XDite的作法，達不到上述的前兩個好處。
另外，如果我留給你的是@ettachou.com結尾的信箱，可別誤會我把你當垃圾！:Q
不想每年花錢註冊domain name？找一個有domain name的同學，要一個subdomain，象徵性貼他一些費用，應該很容易成交。
Bottom line: domain name is everything.
9
May
2008
May
2008
Network Solutions網域蟑螂7
XDite在一篇文章中提到被敲一個小竹槓的經驗。我也算是體驗到了。
Network Solutions這家公司的前身是InterNIC的前身，當起網域名蟑螂，實在讓我疑信參半。
昨天在Network Solutions上查epayment.com這個名稱是否有人用掉。明明已經被註冊走了（真相在此，我從別家業者查詢也都說被註冊走了），竟然還讓我可以花錢買回來，而且並沒有多花錢—就是Network Solutions一年的標準費用$35。
我竟然莫名奇妙地花了這$35的第一年註冊費。明年就搬家！
（野心？沒有野心，只是好玩而已。$3500，誰要把epayment.com買走？）
經過快一整天後，我才發現，花了$35註冊了epeyment.com，不是epayment.com。現在看Network Solutions能不能讓我退錢囉。猜是肉包子打狗了。這應該是今年度Top 5白癡的事之一。
8
May
2008
May
2008
線上付款機制1
以前還在台灣同學會（UF TWSA）時，這問題每年總會想到一兩次：能不能給大家線上付款？
不管是最初我自己這麼問自己，或者後來我回答別的伙伴不可行，大概的原因如下：
- PayPal要抽約$0.30+2.9％（更早前為3.4%）的手續費。一張十元的門票要被扣約$0.6手續費。
- 真正的問題是，付錢的人自己印門票嗎？付一次錢，拿到門票的PDF檔後，印二十張行不行？怎麼查驗？
其實，第一個問題，可以要求以checking account支付，即可免除手續費的負擔。
第二個問題，其實前任的會長Fress曾經解過。去年的端午，每一位預約出席的人，他會寄出一個授權碼，並以這授權碼統計食材該準備多少。付錢的同學則抄下此授權碼來會場報到與付錢。
事實上，我想當初的作法，是以食材份量的拿捏為主要目的。不然，沒付錢等於沒有綁約，不來也拿他沒輒；提著錢來的卻沒先預約，你也沒法擋他不進來。所以「驗授權碼報到」做與不做其實不會差太多，真正靠的是大家「說參加就會來付錢」的誠信。
終究，還是要結合線上付款，這樣的機制才會真正可行且完整。
作法該是這樣…
