13
March
2008

日正蚵仔麵線8

是我煮的方法不對嗎?

鹹死人不償命的地雷!

歷年的今天…



8 comments

  1. Arkhsin: (March 13th, 2008 at 03:25 pm )

    你怎煮?

  2. Etta: (March 13th, 2008 at 04:25 pm )

    它只有麵. 沒有粉包油包與調理包.

    我也只加了香菇與素火腿.

    總不能煮麵線還叫我先洗過吧:)

  3. Miaw: (March 14th, 2008 at 12:51 pm )

    哈哈

    我有煮過
    印象中沒有很鹹耶

    超愛..極愛吃麵線~~~

  4. Etta: (March 14th, 2008 at 01:03 pm )

    妳說是一般的麵線還是日正的?

    我極愛吃麵線. 但他們家的真的太鹹了…

    最愛的是苦茶油扮麵線.

  5. Miaw: (March 15th, 2008 at 12:58 pm )

    我喜歡的是”蚵仔麵線”那種
    白的(一般麵線)也喜歡啦

    以前在英國時整整一年沒吃到
    (在台灣,喜歡的店家, 我可以一整年每天早餐吃, 都不會膩^^ )
    當看到室友把”蚵仔麵線”(有附條理包的那種) 放到過期扔掉 @@~~
    唉……

    至少我沒到叫家人寄來的地步啦
    苦茶油扮麵線…..有機會試試~~

  6. Etta: (March 15th, 2008 at 02:01 pm )

    “至少我沒到叫家人寄來的地步啦”

    ^^|||
    我就是讓家人自己幫我帶麵線來美國的…
    也託過同學帶…:Q

    苦茶油拌麵線好吃喔!
    苦茶油要選南投縣農會的. 我吃過其他兩三種不同的牌子, 總覺得好像還有苦茶子以外的味道.

    價錢不便宜, 一瓶要500台幣. 但是苦茶油拌麵線對胃腸很好.
    苦茶油也算是上好的植物油. 比起橄欖油與芥花油都好. 最差的是沙拉油.

  7. Miaw: (March 18th, 2008 at 10:28 am )

    >苦茶油也算是上好的植物油. 比起橄欖油與芥花油都好. 最差的是沙拉油

    @@..我大部分都是沙拉油
    雖然我知道你說的~~

    現在我自己煮了
    以前都在公婆家吃
    他們大都吃粗食..也比較注重養身(老人家嘛)
    不知結果是營養過剩或死的比較快…
    這點有待時間來證明~~ :P

    p.s. 我公公有練氣功, 可以告知你練的是哪一派別嗎

  8. Etta: (March 18th, 2008 at 11:20 am )

    試芥花油吧! 口感應該無異. 裡面的脂肪酸組成和一些烹煮的特性比沙拉油好些. 抽油煙機也好清一些.

    不要為了省小錢買太大罐的. 任何油一兩個月沒用完, 又常開關, 就會聞到氧化了的氣味. 我現在折衷的方式是買1-2公升的油, 分裝到小醬油罐 (路邊攤桌上的那種). 原來的包裝收冰箱, 小醬油罐放櫃子避光保存.



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